€9,00

Focaccia Margherita

Pizze, Rosticceria

INGREDIENTI:

  • 200 gr di acqua
  • 300 gr di farina 00
  • 10 gr di sale
  • 30 gr di lievito

Per il condimento: 

  • pomodoro tritato quanto basta
  • olio extra vergine di oliva
  • sale quanto basta

PREPARAZIONE: Sciogliere il sale nell’acqua, aggiungere il lievito ed iniziare ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo; tenerlo a riposo per 50 minuti. Successivamente stendere l’impasto e tenerlo a riposo per altri 30 minuti, per poi condirlo con del pomodoro ed infornarlo a 240° per trenta minuti. Infine aggiungere la mozzarella e rinfornare per altri 10 minuti; dopo averla cotta, decorare la focaccia con foglie di basilico.

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